Muchas veces infravaloramos la calidad del vino y todos los matices que pueden ensalzar una experiencia concreta. Porque utilizar la mejor copa, elegir el mejor vino o controlar la cantidad que servimos pueden marcar la diferencia, te sugerimos los 5 mejores consejos para disfrutar del mejor vino y evitar ciertos malos hábitos
1) Evitar llenar demasiado la copa
Seguro que alguna vez has iniciado una noche de vinos y queso y has comenzado llenando la copa lo justo para, unos cuantos tragos después, llenarla hasta arriba. Un error común a resolver, especialmente cuando servir demasiado líquido en la copa tiende a calentar el vino e impide agitarlo con facilidad para descubrir todos sus matices
2) No beberlo en vaso
No aplaces la compra de ese surtido de copas finas para tus noches de vino. Porque hablar de nuestra bebida favorita, supone hacerlo de oxígeno y notas liberadas. Factores que se entremezclan mejor si optamos por una copa alta y con un balón de cierto diámetro que permita volatilizar los aromas. Esto también implica descartar las copas demasiado estrechas
3) Alejar el vino de la cocina
Cuando un vino puede pasar meses encerrado en barricas de roble francés, el mimo de su conservación debe perdurar en el tiempo. Por ese motivo, es importante encontrar el sitio perfecto para nuestra botella. En espacios de exterior, el cambio de temperaturas puede arruinar el vino, mientras que colocarlo en la cocina, tan expuesto a otros aromas y temperaturas, puede ser incluso peor. A falta de una pequeña bodega o vinoteca en casa, trata de conservarlo en una habitación cerrada, fresca y húmeda.
4) Introducir el corcho roto en el vino
Cuando el corcho se rompe al abrir la botella, muchas personas piensan que introducir los restos en el líquido será un gesto inofensivo. Puede que oler el corcho antes de iniciar una cata sea un gesto recurrente (que no imprescindible), pero introducirlo en la botella es un craso error, sobre todo porque todas esas partículas se distribuirán por tu copa, arruinando la experiencia. En caso de no poder extraer todo el corcho, trata de colar el vino en otro recipiente a fin de conservar todas sus propiedades
5) No beberse el vino
La frase “te conservas como el buen vino” ha traído más de un disgusto a aquellos wine lovers que han pecado de demasiado conservadores al mantener una botella en el armario durante años. O al menos, una concreta. El vino puede mantenerse en el tiempo, cierto, pero implica disfrutarlo, saborearlo y disfrutar de un proceso único ya consolidado durante su estancia en la propia bodega.
No apliques ninguno de estos pasos con tus Terán y ganarás en tu experiencia de degustación
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