Entorno
Ollauri fue aldea de Briones hasta el siglo XVIII, fecha en que alcanzó la independencia como municipio.
Su conjunto urbano es uno de los más bellos de la región y en sus calles destacan los palacios en piedra de sillería con dos plantas.
En sus fachadas lucen los balcones con huecos de gran tamaño y los escudos nobiliarios decoran estos edificios. La iglesia parroquial se construyó en la segunda mitad del XVI, su torre un siglo más tarde.
Sobre el pueblo, y aprovechando el desnivel de la ladre, surgen las tuferas o chimeneas de ventilación de las bodegas que se encuentran en el subsuelo. Algunas de estas construcciones se remontan a la Edad Media.
Otras tienen un pasado centenario y mantienen la calidad de los caldos gracias a su temperatura constante y su permanente nivel de humedad.
Sus Fiestas: Patronales: 10 de diciembre.
Fiestas de Gracias: último fin de semana de agosto.
